Šestou zastávkou projektu Poznej svého farmáře 2026 byl Olejový mlýn v Petrávči v Kraji Vysočina. Farmářské trhy nabídly široký výběr regionálních produktů, ochutnávky i možnost setkat se přímo s jejich producenty.
Velký zájem tradičně vzbudily výrobky oceněné značkou Regionální potravina, které si návštěvníci mohli nejen zakoupit, ale také ochutnat. Rodinná firma Náš kmín v Petrávči představila řadu produktů, které lze z kmínu vyrobit. Hlavním lákadlem byly oleje do salátu nebo na vaření. Součástí programu bylo také komentované vaření z čerstvých regionálních surovin. Na polední ochutnávce se podával tvarůžkový tatarák na pečivu s nakládanou cibulkou, kmínový olej ve spreji Jonák. Následovala vepřová panenka sous-vide, bramborové pyré s kmínovým olejem, demi-glace. Na závěr kuchař připravil bramborové noky s variací bílého a modrého máku s medem.
Po celý den byl pro návštěvníky připraven pestrý doprovodný program. Nechyběla živá folklorní hudba, která dotvářela příjemnou atmosféru celé akce, ani dětská show, jež bavila nejmenší návštěvníky. Zájemci si mohli prohlédnout areál mlýna, seznámit se se sklizní kmínu a máku, a následně také nahlédnout do procesu lisování a výroby olejů.
Velká pozornost byla věnována také nejmenším návštěvníkům. Děti si užily zemědělské workshopy, oblíbený workshop Poznávačka plodin, stanoviště s tematickými úkoly i skákací kombajn, který patřil mezi největší atrakce dne. Za splnění všech úkolů si odnesly batůžek s drobnými dárky, zatímco dospělí získali za své nákupy plátěnou tašku s logem projektu.
Šestá zastávka projektu Poznej svého farmáře 2026 opět potvrdila, že spojení kvalitních regionálních potravin, otevřených farem a bohatého programu přitahuje návštěvníky všech generací. Den v olejovém mlýně v Petrávči nabídl jedinečnou možnost ochutnat výrobky z kravského, ovčího i kozího mléka, poznat práci místních farmářů a užít si den plný tradic, dobrého jídla a zábavy pro celou rodinu.
