Pátou farmářskou, tedy klasickou zastávkou osmého ročníku projektu Ministerstva zemědělství – Poznej svého farmáře 2021 byla Farma Košík. Ta se nachází za obcí Malý Košík v okrese Nymburk.
Farma získala značku BIO v roce 2009. Postupně se mění v park a domov mnoha zvířátek. V restauraci nabízí příjemné posezení, především domácí produkty, dále nabízí ubytování, prohlídky farmy a komentované exkurze, pořádání svateb, kurzy výroby sýra, kurzy biodynamického zemědělství a další náplň dle domluvy. Farma se zaměřuje primárně na zpracování masa a mléka z romanovských ovcí a českých krátkosrstých koz, chovají prasátka mangalice a přeštíky. Sortiment doplňují produkty kraviček Jersey – mléko, máslo, sýry. Farma celoročně nabízí klobásy a jehněčí, skopové a vepřové maso, kravské mléko, sýr, jogurty, máslo, čerstvé ovoce a zeleninu podle sezónní nabídky.
V rámci akce proběhl farmářský trh, kde byla možnost ochutnávek a zakoupení BIO produktů – maso, ovoce a zelenina, řemeslné těstoviny a mléčné produkty.
Na farmu zavítalo 500 návštěvníků.
Nechyběl ani oblíbený doprovodný program – různé soutěže, divadélko a samozřejmě nafukovací skákací kombajn, dále pak vystoupení místní folklorní kapely a také oblíbený food truck projektu „Ryba na talíř“, kde se vždy dozvíte, jak připravit sladkovodní ryby a zároveň i je ochutnáte.
