Do krásného prostředí CHKO Žďárské vrchy nás zavede pátá zastávka projektu Poznej svého farmáře. Své brány 11. července otevře Rodinná ekofarma Husák, kterou najdeme na adrese Javorek 39 – Osada „Na Louži“.
Hospodářství bylo založeno již v roce 1931 prarodiči Radmila Husáka. Roku 1958 byl rodině majetek zabaven bývalým JZD a navrácen až v roce 2001.
Manželé Husákovi se rozhodli pokračovat v tradici hospodaření na zemědělské půdě po prarodičích hlavně proto, že v místě, kde bydlí, bylo velmi příhodné začít podnikat právě v zemědělství. Chov skotu zvolili záměrně kvůli velké svažitosti pozemků.
Rodinná ekofarma Husák se nachází v osadě Na Louži, která patří k obci Javorek v okrese Žďár nad Sázavou. Nadmořská výška v místě farmy je 595 m. n. m. Některé louky se pak rozkládají až ve výšce 630 m. n. m.
Půdy představují vhodné podmínky pro extenzivní lukařství a pastvinářství a v zájmu udržení ekologické stability, včetně zachování přechodové zóny mezi zemědělstvím a přirozenými ekosystémy, je zde vhodné provozovat pouze ekologické zemědělství. Celé hospodářství se nachází v CHKO Žďárské Vrchy.
Rodinná ekofarma hospodaří na 130 ha zemědělské půdy. Z toho 25 ha je orná půda a 105 ha patří loukám a pastvinám.
Na farmě jsou chována masná plemena skotu Charolais. K dnešnímu dni je na farmě 77 kusů dobytka. V roce 2014 byla na farmě vybudována bourárna s chladícím boxem a začal prodej hovězího masa „ze dvora“.
Čtěte také:
Poznejte svého farmáře! Od května ve všech krajích ČR
Podívejte se, jak to na Rodinné ekofarmě Husák vypadá:
